Me encanta esta tarta, si de pronto tienes invitados en casa o vas a comer a casa de algún amigo, la puedes hacer en un momento y el resultado es fantástico, a los que os guste la tarta de queso con mermelada de frambuesa os va a encantar, en vez de mermelada, hacemos una salsa casera y deliciosa que estoy segura que no os defraudará, también se puede hacer con frutos del bosque, arándanos o cualquier otra fruta que se os ocurra, aquí llega el momento de imaginar.
Tarta de queso y frambuesas:
Base:
- 2 tazas de galletas molidas (tipo digestive)
- 3 cucharadas de mantequilla
Relleno:
- 2 tarrinas de queso cremoso (tipo philadelphia)
- 1 yogur griego
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
Salsa de frambuesas:
- 500 g. de frambuesas (yo usé congeladas)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de azúcar
Empezamos con la base, para ello derretimos la mantequilla y se la agregamos a las galletas molidas hasta formar una masa. Se forra con ella un molde y se mete al congelador 10 min.
Mientras preparamos el relleno. Poner en la batidora el queso, el yogur, los huevos y el azúcar. Se bate todo bien y se mete al horno a 185 grados y se espera a que cuaje. (la mía tardó 40 min.).
En ese tiempo hacemos la salsa. Se pone en una sartén la mantequilla, el azúcar y las frambuesas se dejan hasta que la frambuesa se deshace y la salsa espese un poco.
Cuando la tarta está lista se saca del horno, se pone la salsa encima, se deja enfriar y se mete a la nevera.
Unas horas y a disfrutar.
Me llevo la receta. Las tartas de queso me apasionan.
ResponderEliminarBesos.
Gracias Silvia, para una novata como yo, que sólo tiene 3 entradas en el blog, que el primer comentario sea tuyo, que eres algo así como una mentora para mi, me hace un montón de ilusión. Gracias
Eliminar-Maribel-
En verdad es rápida, sencilla y sabrosona!
ResponderEliminarMuy buena receta...resulta sin problema y es una delicia!!! muchas gracias!!
ResponderEliminarpepita megusta mucho el queso misamigas el otrodia menvitaro atarta de queso yaora quiero probar este aver como mesale
ResponderEliminarbunisim lofare
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