Horchata casera, sin azúcar

Nunca he sido de tomar mucha horchata, pero últimamente me apetece bastante, como que me lo pide el cuerpo, y como nuestro maravilloso cuerpo sabe lo que hace y seguro tiene sus motivos, yo le hago caso.
La cosa es que como las que encuentro en los supermercados están cargadas de azúcar, o algo peor, pues toca ponerse manos a la obra.

La chufa, xian fu, regula los órganos internos. Los chinos extraían el jugo y lo usaban para fortalecer el Hígado, estimular el corazón, quitar los dolores de estómago, regular la menstruación, reducir el estrés, curar las llagas de la boca, las encías, también es antioxidante, combate el colesterol es un antiséptico natural y tienen mucha fibra!! 💚💚💚

Y mi inteligente cuerpo me lo está pidiendo, como no se lo voy a dar? 😁 

Vamos con la receta 

Ingredientes :

• 250 g de chufa (yo las remojo 24 horas, cambiando el agua, pueden ser 12 h) 
• 1 litro de agua
• 2 o 3 trozos de cascara de limón (sin parte blanca) 
• 1 cucharadita de canela
• 1 chorrito de sirope de agave

Preparación 

• Ponemos todo en la batidora
• Batimos bien
• Colamos 
• La tomamos frequita (para la Medicina Tradicional China es mejor a temperatura ambiente 😉) 

Y a disfrutar!! 😋

Vino afrodisíaco para una novela

Hola!! cuánto tiempo!!! La verdad es que he estado algo liada, entre otras cosas, terminando una novela para presentarme al concurso literario de Amazon, proyecto terminado y presentado.
Es una novela romántica, donde una joven cocinera, vuelve a sus raíces cuando su vida en la ciudad se derrumba, y el reencuentro con sus recuerdos de niñez, la vida sencilla y la cocina casera, le devuelven la alegría de vivir y la pasión por la cocina.
Hay un capítulo donde para ayudar a una amiga, le organizan una cena romántica con su chico con un vino afrodisíaco como estrella, y como imagino que la mayoría de gente que lea el libro estará deseando hacerse con la receta del vino, aquí va.

INGREDIENTES

* Un litro de vino tinto
* 1 cucharadita de ginseng
* 3 ramas de canela
* 1 cucharadita de cardamomo
* 1/2 cucharadita de clavos
* 2 vainas de vainilla
* 3 rodajas de jengibre
* 1 ramita de romero

PREPARACIÓN:
Mezclar todos los ingredientes, y dejarlos macerar 15 días, y después colar... y a disfrutar. (Tomar con moderación, no sea te emborraches y consigas el efecto contrario jajaja.)

*Receta inspirada en una del libro Vinos medicinales y elixires.

Si queréis echarle un vistazo a la novela, podéis hacerlo en el enlace de abajo, por cierto tiene el mismo nombre que el blog. Muchos besitos y espero que os guste.

http://www.amazon.com/dp/B014PZ7JXG