martes, 23 de abril de 2013

Muffins de fresa y chocolate blanco

Yo siempre he sido muuuuy chocolatera, de chocolate muuuuy negro, con muuuucho sabor a cacao, pero, desde hace una temporada, me ha dado la locura del chocolate blanco, (antes ni lo probaba). Que locura, ¿estaré dejando de ser yo? Nuestros gustos nos definen? O nos gustan las cosas que nos gustan por ser quienes somos? De cualquier forma parece que estoy mutando. Parece que también estoy empezando a desvariar, ¿será parte del proceso de mutación? Sea como sea, espero que no afecte a otros campos de mi vida, no sea que me de por cambiar a mi morenazo por un vikingo.... Bueno, mejor me dejo de tanto desvarío y tanto cortocircuito mental y vamos con los muffins, que además estaban muuuy ricos. En este caso acompañados de fresa. (Buenos en todos los casos, porque la locura, me ha dado por acompañar el chocolate blanco siempre con fresas) Que cosas....!!!!












 Ingredientes:

  • 100 ml de aceite de oliva suave.
  • 100 g. de azúcar blanca.
  • 2 huevos.
  • 175 g. de harina.
  • 20 ml. de limoncello.
  • 1 cucharadita de levadura en polvo.
  • 1 pizca de sal.
  • 50 ml. de leche.
  • 125 g. de fresas en trozos pequeñitos. Algunas más para decorar.
  • 75 g. de chocolate blanco rallado.
  • 2 cucharadas de leche condensada para decorar.
Preparación:

- Precalentamos el horno a 175 grados, y colocamos los capacillos en el molde de magdalenas.
- Tamizamos la harina con la levadura y la pizca de sal y reservamos.
- Batimos el aceite con el azúcar y el limoncello, hasta que esté cremoso.
- Incorporamos los huevos de uno en uno, sin dejar de batir.
- Vamos añadiendo de forma alterna la mezcla de harina y la leche. Lo mezclamos suavemente y de forma envolvente.
- Añadimos las fresas, el chocolate rallado y repartimos la mezcla en los capacillos a 3/4 partes de su capacidad.
- Horneamos 20-25 min. o hasta que al meter un palillo, salga limpio.
- Dejamos enfriar y adornamos con un chorrito de leche condensada y fresas.

Y a disfrutar.









21 comentarios:

  1. Mmmmmmmmmmmmmmmmm, tienen que estar de vicio! que ricos!

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  2. A esta hora ver estas exquisiteces es terrible, te entra un hambre de dulce irresistible. No deberias hacer cosas tan ricas que luego sueño con ellas. Y lo peor esa leche condensada chorreando por el bizcochito, con lo jugoso que debe estar. Decidido me quedo con ellos, si te sobran.
    Un beso.

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  3. Tu si que eres una artista!!!!!!! Menudos muffins tan ricos, que pecado con chocolate y fresa y el hilo de leche condensada hummmmmmmm deliciosos. Muackssss

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  4. Madre mia que cosa más rica!! Que rabia me da engordar hasta con el aire, sino me preparaba unos!! Aún así los apunto, y si hago tu receta te lo diré para que te pases a verla! Un beso

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  5. Ooooh que muffins más ricos!!! Jolines, menuda pinta!!! Ualaa!! Seguro que estaban para chuparse y rechuparse los dedos!! Hace mucho tiempo que no preparo muffins, ya va siendo hora de que haga!!! Mmmm que cosita tan rica!!!! Y encima de chocolate blanco mmmmm y fresas!!! ñam ñam!!!!! ME comia un par ahora mismito!! Un besito

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  6. Desde luego que para disfrutar, qué cosa más rica. Un abrazo, Clara.

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  7. Ainsss, qué penita no poder lamer la pantalla y que me sepa a muffin, chocolate y condensada....hoy te has pasado de rico ¿eh? y qué fotos, qué fotos mi niña.
    Besotes a raudales, preciosa.

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  8. Madre mía, leche condensada, mmmmmm que ricos tienen que estar

    Genial receta

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  9. Que tentación Maribel,yo no puedo ver estas recetas tan tentadoras a estas horas que me entra mucha hambre ñam,ñam...
    Un beso!
    Noemi de Merengue y Frambuesa

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  10. Hola guapa, disculpa la tardanza, es que tengo mucho trabajo en las prácticas, pero aquí me tienes, guapa, me parecen impresionantes estos muffins, además ésta es una de mis combinaciones favoritas, me guardo tu receta!
    Un bes preciosa!!

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  11. Lo tengo claro, eres la Reina del Muffin, así que te dejo por aquí al Muffin Man (¡a que no imaginabas que existiese!)

    http://youtu.be/HGV3yV9q4Q4

    Nena pensabas que era un hombre,
    pero era como un bollo.
    Dejó pasar el tiempo hasta que viste
    que lo suyo era el rollo…

    Nena pensabas que era un hombre
    resultó ser un pardillo
    No se oyen lamentos por la noche
    Por quedar como un membrillo

    (Versión libérrima de Frank Zappa)

    Viendo tantas variedades de magdalenas me está entrando una terrible frustración. Yo cría que solamente estaban las de toda la vida. En fin...

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    Respuestas
    1. Que caña, me ha encantado la poesía. En cuanto a las magdalenas, se trata de tunear una receta básica y poner cosas a tu gusto. Un besote.

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  12. Pero que pintaza más hipermegabuenaquetecagasporlapatabajo!!!mandame uno pero yaaaa!!! :) Te han quedado expectaculares!!Besitos
    Carlos http://pasteleschoco.blogspot.com.es

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  13. Madre mía!!!!! Maribel!!!!!!!
    pero cómo nos haces estas cosas????
    Menuda pinta tienen!!!!!!
    Te han quedado tremendas!!!!!!!

    Me han encantado!!!

    Un besazo!

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  14. Qué ricas!! Vamos a aprovechar estas fresas ricas que tenemos ahora.
    Besos

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  15. Me parece una combinación espectacular, además se ven para hincarles el diente y no dejar nada¡ geniales¡

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  16. jejej pues yo no he mutado porque me sigue sin llamar la atención el choco blanco, pero este muffins le hago la ola! ñam

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  17. Que buenos y que pinta tan maravillosa, la foto lo dice todo!! Besos!!

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  18. Estan de vicio Maribel y tu blog hummmm maravilloso!

    Besitos!

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  19. Con lo que me gusta el chocolate blanco y siempre me olvido de él! Unos muffins bien ricos!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  20. Hola, llegue aquí gracias a un comentario que vi tuyo en chocoboss, bueno estoy encantada, me a encatado tu blog, que buena pinta tiene todo, me encanta los muffins y estos seguro que están buenisimos. Hace unos meses comencé también un blog, te dejo un enlace por si te apetece hacerme una visita.Un saludo
    http://chispasdecaramelo.blogspot.com.es/

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