miércoles, 16 de octubre de 2013

Bizcocho fácil de hacer y de recordar de ciruela claudia


Una vez más, y con riesgo de parecer pesada, recurro a esta fabulosa receta que todos conocemos para hacer bizcocho, si, habéis adivinado, se trata del famosísimo bizcocho de yogur, pero es que es tan fácil de hacer y tan fácil de recordar, que se puede hacer en cualquier sitio, y en cualquier momento sin necesidad de tener una receta delante, y tampoco necesita mucho tiempo. Así que es perfecto para usarlo como base, y de ahí añadir cositas y cambiarlo según nuestras apetencias del día, o, porque no de lo que tengamos en el mercado o en la nevera. En este caso unas maravillosas ciruelas Claudias, que solas estaban de fábula, pero que le dieron al bizcocho un sabor, jugosidad y dulzura, que lo convirtieron en una delicia, para repetir.



















Ingredientes:


  • 1 yogur griego.
  • 3 medidas de yogur de harina de todo uso.
  • 1 !/2 medidas de azúcar blanca.
  • 1 medida de yogur de aceite de oliva suave.
  • 1/3 de medida del yogur de sirope de flor de saúco (tiene un aroma estupendo).
  • 350 g. de ciruela Claudia cortadas a la mitad y sin hueso.
  • 1 cucharadita de levadura.
Preparación:

- Ponemos el aceite y el azúcar en un cuenco y los batimos.
- Añadimos los huevos, el yogur y el sirope y seguimos batiendo hasta integrar bien.
- Tamizamos la harina con la levadura y las incorporamos a la mezcla anterior, con suavidad y movimientos envolventes.
- Echamos las ciruelas.
-Metemos en un molde engrasado y al horno precalentado a 180 grados, unos 25 min. o hasta que el palillo salga limpio.

Y a disfrutar!!! Feliz semana!!!

10 comentarios:

  1. Estoy de acuerdo en todo lo que dices de este bizcocho, yo también lo hago mucho y le añado ingredientes a discreción. Incluirle ciruelas es un acierto, los dulces con frutas son exquisitos y le dan jugosidad y sabor. Te ha quedado perfecto.
    Un beso.

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  2. Si que es el bizcocho rico de toda la vida, y con ese toque de las ciruelas tiene que estar de muerte. Mil besicos tesoro

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  3. Maravillosa receta mi querida Maribel, lo cierto es que el bizcocho base como yo digo, no falla nunca. Y el año pasado que convencí a una amiga para que se comprara la pani, le hice el primer bizcocho de yogur para que viera lo bien que quedaba y te puedes creer que no lo conocía ??? ahora es toda una experta y lo tunea a diario jaja
    Esas ciruelas chorreonas le han quedado de fábula, y es que la fruta le viene genial.
    La última foto es un té ¿verdad ? jaja que me da a mí que cerveza....como que no.
    Besotes, mi niña, que tengas buena semana.

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    1. Jaja!!! que bueno!!! no, la cerveza y el vinito vinieron antes, a la hora del bizcocho, un te marroquí a la menta, que está incluso más rico que la cerveza.... Un besote guapa!!

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  4. un bizcocho riquisimo
    sin duda alguna lo tradicional siempre triunfa
    y si es con fruta todo un gustazo comerlo
    nunca he visto ni he probado ese sirope, así que no sé que sabor tiene
    muy bonitas fotos
    un besazo

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  5. Muy bueno, siempre funciona esta receta y con lo le pongas, te ha quedado muy bien, dan ganas de sentarse a la mesa y a por él!

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  6. Pues a mí estos sencillo y clásicos son lo que mas me gustan, y los que al final siempre termino por hacer ;P Feliz finde¡

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  7. El bizcocho te quedo fantástico, me apunto a un trozo ya, estoy sufriendo de mirarlo :) el bizcocho base que has echo nunca falla, es perfecto y muy rico. Un beso.

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  8. Te ha quedado tremendo, esto hay que probarlo. Un abrazo, Clara.

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