Magdalenas en forma de gallina para el cumple de Duna

Duna acaba de cumplir 7 años, y aunque Noa, que es mi niña, tiene 3, para ella es "su mejor amiga del mundo" así es que estaba como loca, por hacerle unas magdalenas para su cumple, que además es algo que le encanta hacer. Yo le propuse que le hiciéramos unas gallinitas, ya que a Duna le encantan, (este año les pidió a los reyes tres gallinas ponedoras) Noa estaba tan emocionada, que, aunque le dije que era una sorpresa y que no le dijera nada a su amiga, no se pudo resistir, y nada más la vio se lo soltó. Por suerte estaba yo por el medio, y la interrumpí en pleno momento "me voy de la lengua" de manera que la otra no pudo oír nada de lo que dijo.
Así que, que finalmente sí que fue una sorpresa, a Duna, le encantaron, así como a todos los que estaban en el cumple. Y Noa Súper contenta de haber ayudado a hacerle a su súper amiga estas gallinitas tan graciosas y ricas.
Además encontramos la manera de conseguir el color amarillo sin usar colorantes artificiales, que como sabéis no me gustan nada, especialmente si lo van a comer los niños.

*Idea sacada de la revista Pastelería Creativa.

Ingredientes:

Para la magdalena:

- 80 ml. de aceite de oliva suave.
- 125 g de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 plátanos pequeños.
- 125 g. de harina.
- 2 cucharaditas de levadura química.
(estas cantidades eran para 12 magdalenas, pero llené demasiado los capazos de papel, me quedé corta y tuve que hacer más)

Para el glaseado:

- 80 g. de mantequilla.
- Un melocotón.
- 150 g. de queso de untar.
- 1/2 taza de azúcar glas.
- Caramelos de goma rojos y naranjas.
- Chips de chocolate (yo no tenía y me tuve que poner a cortar chocolatinas)

Preparación:

Magdalena:

- En un bol, mezclamos el aceite y el azúcar hasta tener una masa suave.
- Añadimos los huevos uno a uno, y seguimos mezclando hasta integrarlos.
- Incorporamos los plátanos chafados.
- Echamos la harina y la levadura tamizadas y la mezclamos con movimientos suaves y envolventes.
- Los ponemos en los moldes de papel y llenamos a 2/3 de su capacidad.
- Lo metemos el horno precalentado a 180 grados de 20 a 25 min, o hasta que al meter un palillo salga limpio.
- Las dejamos enfriar.

Glaseado:

- Ponemos la mantequilla a derretir en un cazo con el melocotón cortado hasta que esté blandito.
- Lo batimos bien hasta quede una crema suave.
- Lo dejamos enfriar completamente para que vuelva a coger consistencia.
- En un bol, mezclamos el queso de untar, la crema de melocotón y mantequilla enfriada y el azúcar glas, y lo batimos con las barillas eléctricas unos segundos.

Montaje:

- Cubrimos cada magdalena con el glaseado.
- Colocamos dos chips de chocolate en cada para los ojos.
- Cortamos los caramelos rojos por la mitad, y con tres mitades formaremos la cresta.
- Cortamos los caramelos naranjas por la mitad, y ponemos dos, uno encima de otro, para hacer el pico.

Y a disfrutar como niños!!!