Ingredientes: (para 2)
- 1/2 kg. de almeja marinera.
- 5 dientes de ajo.
- 8 tomates cherry (me gusta usar de distintos colores)
- Un trozo de jengibre fresco (del tamaño del pulgar) rallado.
- Un chorro de vino oloroso.
- Un manojito de albahaca fresca.
Preparación:
- Ponemos en una sartén honda un poco de aceite de oliva, cuando esté caliente echamos el ajo y jengibre, doramos un poco pero que no se queme.
- Añadimos las almejas, el vino, los tomates (estrujándolos) y la albahaca.
- Bajamos el fuego y tapamos hasta que se abran las almejas.
- Servimos con un poco más de albahaca fresca.
- Y a disfrutar!!
!Parece buena la receta !pero si no se limpian,lavan y se les quita la arena.será un fracaso!no!!
ResponderEliminar